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親子丼

 久々に親子を作りました。(2年ぶり位(^^ゞ)

 18歳で、中村(今の四万十市)の山の中から出てきた時には一人暮らしでした。

 その為、料理をばあさんに少し教わってきたうちの一つです。

         



 実家の親子です(・_・)

 ばあちゃんに聞いた作り方

  砂糖・・・・・丁度いいくらい
  酒・・・・・・だいたい
  醤油・・・・・くるっとひとまわし

 その頃の私は、スパゲッティーはナポリタンだけだと思っていた位なので(当時は、ケチャップのと言

 っていました。)そのとうり忠実に作っていました。

 そのおかげで、いつも味が違います・・・・(ー_ー)!!

  4年ほど前に、兄とタマタマ≪親子≫の話になり

  兄「お前、家の親子なんか違う事無い?どこの店に行っても水分があんなにないぞ!!」

     私も確かに感じていました。≪親子とは違うと・・・(;一_一)水分が多い・・・。≫

  私「私も思うちょった・・。家のは、親子汁ぜ!!お兄ちゃん(ーー;)

 久々に作り、思いでがよみがえってきました(^。^)ニヤニヤ笑って作っている姿は・・・・誰にも見せ

られないほど怪しい(゜-゜)

 そして又・・・味が違う(^^ゞ

                   http://www.takenaro.com 
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